Paaaaella!

 

Na een hoop Spaanse woorden en zinnen stampen, leerde ons klasje tijdens de laatste les Spaans hoe een echte authentieke paella te maken. Heel erg lekker en zoals Carolina dat doet - gewoon alles in een paellapan gooien en koken maar - lijkt het best gemakkelijk, maar ik moet eerst maar eens zien of dat in m'n eentje gaat lukken...

Paella vindt zijn oorsprong in het Latijnse woord patella (pan), maar mooier is natuurlijk het 'para ella' verhaal: een speciaal maal voor haar gemaakt (de koningin van Spanje). Volgens Carolina is het dan ook een gerecht dat vaak door mannen wordt gemaakt, in Spanje dan. Zouden ze echt zo romantisch zijn, die Spanjaarden?

En op verzoek van Carolina, wie ook Spaans (en paella maken) wil leren: http://www.spaanselesamersfoort.eu/

Beeld van Mompiche (Ecuador)

Strand zoals een strand eigenlijk hoort te zijn...

The Galapagos Islands Part 4

En daar ga je als pasgeboren zeeschildpad over het strand op weg naar je eerste duik. Net uit je warme eitje, moederziel alleen...
We hadden het geluk om dit moment te mogen meemaken - een unicum volgens de gids - want de beestjes maken die oversteek meestal 's nachts. En dat is maar beter ook...
Tientallen mensen stroomden toe met camera's en een hoop 'oeh's' en 'ahh's'. Na een hophophop over het strand en de eerste plens water op z'n snoetje was het al afgelopen voor de kleine. Een fregatvogel nam een duik en weg was-ie. One minute of fame...

The Galapagos Islands Part 3

Slapen op een katamaran op de Galapagos is al bijzonder, maar zo ook medepassagier Gloria, een 85-jarige (!) birdwatcher uit California. Met haar verrekijker en wandelstok ging ze overal mee naartoe, wat enorm handig was, want we hadden allemaal geen vogelgids meer nodig. Wat een slimme, gezonde en moedige vrouw en wat een humor. We hebben wat af gelachen, vooral toen er bij een poeltje - waar normaal honderden flamingo's bivakkeren - geen 'kip' te zien was. Gloria bleef turen door haar glaasjes, hardop zeurend: 'I hate nature'...

 

(Foto's: CvL©)

The Galapagos Islands Part 2

Is that a flamingo?

Sally lightfoot crabs (Foto's: CvL©)

The Galapagos Islands Part 1

Bestaat er iets mooiers dan zwemmen met een babyzeeleeuwtje en vogels die niet voor je wegvliegen als je dichterbij komt? Je begeven op de Galapagos-eilanden voelt een beetje alsof je niet meer bestaat, want de dieren merken je niet eens op... Je loopt en zwemt zo tussen de zeeleeuw-, iguana-, zeeschildpad-, en vogelfamilies door. Zelfs een haai is hier nog maar een beetje eng... Ik had dan ook nooit gedacht dat ik op mijn blote voeten in de sporen van Charles Darwin zou lopen. Wat een ervaring, wat een andere wereld. Was het overal maar zo... Met heel veel dank aan Chepo. (Foto's: Coreanne van Leeuwen)